Vysoce kvalitní plastový tác na mražené potraviny: Pryskyřice, design a poznámky pro studený řetěz

Balení mražených potravin · Poznámky k materiálu a designu

Zmrazený tác musí přežít -18 °C, měsíce v truhlicovém mrazáku a okamžik, kdy si ho vyzvedne nakupující. Všechno ostatní je detail – ale v detailu se vyhrává nebo prohrává podnos.

Co vlastně dělá mraznička s plastem

Továrna na mražené potraviny v zimě je dobrým místem, kde se naučit pokoře o balení. Podnos, který se v červenci krásně vytvaroval, je v prosinci na lince najednou tuhý a rohy, které v létě přežily sto shození palet, začnou po jediném v mrazu šílet. Při teplotě -18 °C ztrácí většina termoplastů znatelnou míru rázové tolerance a třídy s nejmenším prostorem pro chyby vám to řeknou v nejhorší možnou chvíli – obvykle během rychlého vyskladňování nebo přesunu stohovaných palet.

Pak je tu to, co vidí nakupující. Podnos může strávit měsíce přemisťováním mezi mrazničkou a displejem, přičemž při každém otevření dveří získává a ztrácí tenkou vrstvu kondenzace. Víko, které se zamlží, způsobuje, že pečlivě vyrobený produkt vypadá unaveně a žádné množství dobrého složení uvnitř balení tento první dojem nenapraví. Chování proti zamlžování a čistá transparentnost jsou rozhodnutí týkající se merchandisingu stejně jako ta technická.

Nakonec naložte. Zmrazený produkt je hustý. Podnos, který má 500 g při pokojové teplotě, může být požádán, aby se v chladírně vešel šest kusů, a základna, žebra a poloměry rohů rozhodnou, zda je tento stoh po měsíci stále čtvercový.

Výběr pryskyřice: PP, PET a PS za studena

Většinu práce v této kategorii odvedou tři termoplasty a každý má výraznou osobnost pod nulou. Níže uvedené srovnání je to, které obvykle procházíme se zákazníky, než začne jakákoli konverzace o nástrojích.

Pracovní srovnání tří pryskyřic nejčastěji specifikovaných pro tácy na mražené potraviny; skutečný výkon závisí na jakosti, tloušťce stěny a konstrukci tváření.
Pryskyřice	Chování v mrazáku	Přehřívání	Obvykle se volí pro
PP	Pevný a pružný; snáší kapky a ohýbání; průsvitné až neprůhledné	Vhodné pro mikrovlnnou troubu a horké plnění	Mražená jídla, knedlíky, mořské plody, omáčky, vakuově balené bloky
PET	Pevné a ostré s vysokou čistotou; může při prudkém nárazu v hlubokém chladu prasknout	Ne pro vysoké teplo	Mražená pekárna, ovoce, studené dezerty, výstavní maloobchod
PS	Tuhý, levný a velmi čirý, ale při teplotách v mrazáku znatelně křehký	Nevhodné	Krátké zchlazení, suché zmrazené potraviny, displej s nízkým stresem

Nic z toho není žebříček. Zásobník na PET, který umožňuje nakupujícímu vidět zmražené bobule oknem, dělá něco, co PP tác nemůže, a tác PP s pikantním hotovým jídlem dělá něco, v čem by PS během sezóny selhal. Pro čtenáře, kteří chtějí základní chování materiálu, Tato analýza vlastností PP plastových táců na jídlo jde hlouběji, než může stůl.

Zlatý PP podnos na balení mražených potravin Opakovaně použitelný potravinářský PP tác na mražené maso, ryby, zeleninu, ovoce a vařená jídla, s uzavřeným designem a stohovatelným formátem pro velkoobchodní použití. Zobrazit produkt →

Proč PP nese většinu mražené kategorie

Polypropylen si vydobyl své místo z nehezkých důvodů. Udržuje užitečnou houževnatost hluboko pod nulou, snáší opětovné zahřívání a přijímá žebra a tenké části, díky nimž je tvarování podnosu hospodárné, aniž by se stalo křehkým. Kompromisem je jasnost: PP je v nejlepším případě průsvitný, takže pokud je třeba produkt spíše vidět než popsat, obvykle v určitém okamžiku vstoupí do výkresu průhledné víko nebo PET okno.

Většina mražených táců, které tvoříme, je PP. Tenká stěna se rychle ochlazuje, rychle se cykluje a udržuje nízké náklady na materiál – tuto stěnu však nelze ztenčit za bod, kde roh přestává podpírat stoh. Najít tu čáru je většina inženýrské práce.

Kde design tácu rozhoduje o výsledku

Tloušťka stěny, žebra a iluze síly

Přidání gramů je nákladný způsob, jak zajistit, aby byl podnos pevný. Přidáním žeber, vhodného poloměru rohu a mírného zkosení se obvykle dosáhne více při nižších nákladech na materiál a s rychlejším cyklem. Pravidlo, ke kterému se stále vracíme: zahušťujte tam, kde se náklad otáčí, ztenčujte tam, kde pouze cestuje.

Víka a těsnění při teplotě mrazáku

Víko, které se zaklapne na teplé lince při 20 °C, není totéž víko při -18 °C. Základna a víko se smršťují mírně odlišnou rychlostí, když jsou vyrobeny z různých pryskyřic, a funkce zaklapnutí vyladěná při pokojové teplotě se může při skladování uvolnit. Kdykoli záleží na odklápěcím nebo samostatném víku, měl by být uzavřený obal testován při teplotě spíše než na stole.

Vakuové těsnění a rovný povrch

Vakuová fólie je nemilosrdná ohledně geometrie. Základna s mírnou korunkou – na výkresu neviditelná – může zatížit fólii nerovnoměrně a způsobit propíchnutí nebo pomalé prosakování, které se objeví až po přepravě. Zmrazené bloky určené k vakuovému balení obvykle vyžadují skutečně rovnou podlahu, velkorysé poloměry a žádný ostrý vnitřní krok, aby fólie stoupala.

Gold PP Vacuum-Sealed Frozen Food Packaging Box

Zlatá PP vakuově uzavřená krabice na balení mražených potravin Zlatá PP krabice pro balení mražených potravin, využívající vakuové těsnění k omezení kyslíku a vlhkosti při zachování stability obsahu v chlazených a mražených podmínkách. Zobrazit produkt →

Stohování, rozkládání a rychlost linky

Síla vnoření je konstrukční proměnná, nikoli náhoda. Podnosy, které se navzájem příliš pevně sevřou, zpomalují de-nester přísavek; podnosy, které stěží ukládají odpadní kostky do pouzdra. Statika je tichým třetím faktorem – suchý, studený vzduch plus tenký PP je dobré prostředí pro tácky, které se odmítají oddělit, a odlišná povrchová struktura nebo malé antistatické aditivum to často definitivně vyřeší.

Podle našich zkušeností většina stížností na zmrazené podnosy nevede k pryskyřici, ale k poloměru rohu zvolenému v souboru CAD tři měsíce před první sérií výroby.

Přizpůsobení formátu jídlu

Mražené potraviny nepatří do jedné kategorie a podnos, který se hodí k knedlíkům, se málokdy hodí na bobule. To jsou segmenty, pro které tvoříme nejčastěji, a to, co každý z nich požaduje od obalu.

Mražené knedlíky, housky a dim sum — počty přihrádek, které drží kusy od sebe, plus víko, které zůstává čisté, místo aby se zamlžovalo.
Zmrazené mořské plody a porcované ryby — ploché, odvodněné základny a půdorys, který se v chladírenském skladu přímo naskládá.
Hotová jídla a omáčky — nepropustné švy, odolnost vůči mikrovlnné troubě a dostatečně tuhá stěna, aby se dala zvedat za tepla.
Mražené těsto, pečivo a částečně upečený chléb — tuhá základna, která drží tvar, když se těsto roztahuje, bez ostrého kroku, který by zachytil film.
Zmrazené ovoce a bobule — jasnost, kde je produkt argumentem, a základ, který toleruje čáru mokrého plnění.
Čokoláda, inkluze a dezertní složky — malé dutiny, čisté uvolnění a povrch, který se stále dobře čte při slabém osvětlení.

Velká část této práce – zejména pekařství a formáty hotových jídel – je blízko nás Řada plastových táců z PP , kde jeden nástroj může často obsloužit několik produktů se změnou uspořádání dutiny.

PET Disposable Baking and Vacuum-Forming Tray

PET jednorázový plech na pečení a vakuové tvarování PET pečicí plech v černo/zlatém provedení, který odolává vysokému teplu, podporuje rovnoměrné rozložení a slouží jako bezpečné maloobchodní balení pečiva a hotových jídel. Zobrazit produkt →

Jedna geometrie může jít daleko. Vakuově tvarovaný plech vyvinutý pro mražené těsto obvykle zvládne i částečně upečený chléb za předpokladu, že stěna a vzor žebra byly vybrány pro těžší z nich. Tento druh opětovného použití se vyplatí plánovat již ve fázi výkresu, protože je velmi obtížné jej později dovybavit.

Otázky, které stojí za to si položit, než se vyřízne forma

Před zahájením výroby nástrojů šest otázek obvykle ušetří více peněz než jakékoli vyjednávání o jednotkové ceně.

Co balení váží a jak vysoko bude naskládáno? Výška stohu, nikoli hmotnost produktu, obvykle určuje tloušťku základny.
Jakou nejnižší teplotu bude zásobník splňovat a jak dlouho? Mraznička na -35 °C je něco jiného než vitrína na -18 °C.
Jak se bude jídlo ohřívat – mikrovlnná trouba, trouba nebo vůbec? Tato jediná odpověď připouští nebo odstraňuje celé rodiny pryskyřic.
Je tam víko, filmové těsnění nebo pouzdro? Způsob víčkování rozhoduje o šířce příruby, toleranci rovinnosti a často i samotné pryskyřici.
Jak se zásobník pohybuje na vaší lince? Rozložení, statika, rychlost dopravníku a výška pádu zanechávají stopy na designu.
Co štítek potřebuje? Tiskové oblasti, obalové štítky a reliéfní loga soutěží o stejné rovné povrchy.

Testujte při teplotě, ne na stole. Podnos, který dokonale těsní, stohuje a uvolňuje při 20 °C, se může po noci při -18 °C chovat jako jiný produkt. Než něco podepíšete, vytáhněte vzorky z mrazáku.

Poznámka k vzorku z naší strany: u nového zmrazeného formátu obvykle začínáme s jednodutinovým nástrojem, zmrazíme vzorky, poté upravíme žebra nebo poloměry, než se pustíme do výroby s více dutinami. Přidá jeden krok a téměř vždy dva odebere.

Nemoderní případ pro méně práce

Nejudržitelnější podnos je obvykle ten, který obsahuje méně materiálu, vytvořený z jediné pryskyřice, který ke svému fungování nepotřebuje laminovanou fólii. Jednomateriálové formáty PP se snáze třídí a recyklují než smíšené konstrukce a dobře žebrovaná stěna o tloušťce 0,6 mm může překonat plochou stěnu 1,0 mm při použití o třetinu méně plastu. Nic z toho nevyžaduje nový materiál – pouze lepší kresbu.

Tam, kde to zkratka dovolí, navrhujeme směrem k jednomateriálovým podnosům s mechanickými uzávěry namísto lepicí laminace, protože o konci životnosti se rozhoduje ve fázi návrhu, dlouho předtím, než balení dosáhne třídicí linky.

Tác je součástí mraženého produktu, který nikdo nechválí a každý si všimne, když selže. Získejte správnou pryskyřici, udržujte materiál tam, kde se zatížení otáčí, testujte při teplotě a obal přestane být konverzací – což je přesně to, co by dobré balení mělo dělat.

Pokud nyní zpracováváte zmrazený formát, rádi se s vámi podíváme na výkres, výšku stohu a teplotu v mrazničce, než se bude cokoliv řezat. Tato konverzace je téměř vždy kratší než revize formy, které brání.