Bariérové vlastnosti proti vlhkosti a plynům
Jedna z nejdůležitějších vlastností PS podnosy na jídlo (polystyren) je jejich odolnost proti vlhkosti . Polystyren je relativně nepropustný materiál, což znamená, že dokáže účvně odolávat pronikání vlhkosti z mokrých nebo šťavnatých potravin, jako jsou omáčky, polévky nebo omáčky. Tato odolnost pomáhá předcházet tomu, aby se potraviny rozmočily nebo ztratily svou texturu kvůli nadměrné vlhkosti. PS podnosy na jídlo nabídka a mírná bariéra pro plyny , zejména kyslík, který je klíčovým faktneboem při kažení potravin. Potraviny, jako jsou smažené pokrmy, které jsou vysoce citlivé na kyslík, těží ze snížené expozice, kterou poskytuje tác.
Je však důležité poznamenat, že zatímco PS podnosy na jídlo poskytují určitou odolnost proti vlhkosti a plynům, nejsou zcela vzduchotěsné ani nepropustné. To znamená, že nejsou ideální pro dlouhodobé skladování potravin, kde je nutná vysoká úroveň ochrany proti kyslíku nebo vlhkosti. Například vysoce rychle se kazící předměty jako čerstvé ovoce nebo zeleniny které vyžadují přesné kontrola vlhkosti a redukce kyslíku může vyžadovat speciální balení, jako je např vakuově uzavřené sáčky nebo balení v modifikované atmosféře (MAP) pro udržení optimální čerstvosti.
Teplotní citlivost a izolace
Zatímco PS podnosy na jídlo nabídnout určitou úroveň tepelná izolace , nejsou určeny pro dlouhodobou regulaci teploty. Polystyren má omezenou schopnost udržet teplo nebo chlad, proto jsou tyto podnosy vhodné pro krátkodobé skladování potravin ale není ideální na delší dobu. například hneboká jídla in PS podnosy na jídlo mohou zůstat krátkou dobu teplé, ale bez přidané izolace poměrně rychle vychladnou. podobně, studená jídla mohou chvíli udržet svou teplotu, ale bez chlazení nebo chladicích obalů mohou potraviny ztratit svou optimální čerstvost.
Izolační vlastnosti podnosů PS jsou účinné hlavně při přepravě nebo při konzumaci potravin krátce po zabalení. In prostředí stravovacích služeb tam, kde je třeba potraviny uchovávat při určitých teplotách po delší dobu, termobalení nebo izolované nádoby se často používají ve spojení s PS podnosy na jídlo . např. teplá jídla může vyžadovat přidání sáčky potažené fólií nebo pěnové podnosy , zatímco studené pokrmy může mít prospěch z chlazení před a po uložení do zásobníku PS.
Zachování čerstvosti potravin
Podnosy na jídlo PS jsou vynikající pro krátkodobé skladování potravin v prostředích, kde kvalita potravin nemusí být udržována po dlouhou dobu. The odolnost proti vlhkosti a lehká příroda z polystyrenu činí tyto podnosy vhodné pro potraviny jako rychlé občerstvení , občerstvení a dezerty , které se obvykle konzumují brzy po přípravě. Neposkytují však potřebné větrání že některé čerstvé potraviny, jako saláty nebo ovoce , vyžadují zůstat čerstvé. U těchto typů předmětů může nadměrné nahromadění vlhkosti vést k vadnutí, rozmočení a urychlenému kažení.
Pro dlouhodobější uchování delikátní jídla nebo čerstvé produkty , PS podnosy na jídlo jsou méně účinné. Potraviny, které vyžadují větrání aby zůstaly čerstvé potřebují obaly, které umožňují cirkulaci vzduchu, jako např perforované nádoby nebo prodyšné zábaly . To je zvláště důležité pro položky, jako je listová zelenina, bobule nebo rajčata, které se mohou rychle zkazit, pokud jsou skladovány v nevětraných podmínkách. Pro tyto položky, alternativní skladovací kontejnery určené k regulaci vlhkosti a proudění vzduchu by bylo vhodnější než PS podnosy na jídlo .
Pohodlí pro krátkodobé skladování potravin
PS podnosy na jídlo jsou ideální pro krátkodobé skladování a doprava kvůli jejich lehký a robustní konstrukce . Poskytují praktické řešení pro balení a dodávání potravin, které jsou určeny ke spotřebě krátce po nákupu. Tyto zásobníky se běžně používají v výdej , rychlé občerstvení service a stravování , kde je potřeba jídlo podávat rychle a pohodlně bez obav o dlouhodobé uchování. The stohovatelnost PS Food Trays dále zvyšuje jejich efektivitu při přepravě a skladování, díky čemuž jsou oblíbenou volbou pro potravinářské provozy s velkoobjemovými požadavky.
Nicméně jejich vhodnost pro dlouhodobé skladování je omezená. Jakmile jsou potraviny zabaleny do podnosů PS, obecně se doporučuje spotřebovat během několika hodin nebo maximálně jednoho dne. Delší doba pravděpodobně povede ke ztrátě kvality potravin, včetně textury, chuti a celkové přitažlivosti, zejména při skladování při nevhodných teplotách.
Kompatibilita s potravinami
Podnosy na potraviny PS jsou nejvhodnější pro potraviny, které nevyžadují specifické požadavky kontrola vlhkosti , větrání nebo regulace teploty po delší dobu. Jídla jako občerstvení , smažená jídla , pečivo a sendviče které jsou určeny ke spotřebě relativně brzy po zabalení, fungují v těchto podnosech dobře, protože si zachovávají svou kvalitu po krátkou dobu.
pro hneboká jídla , zásobníky PS zvládnou položky jako smažené kuře , hamburgery nebo pizza na krátkou dobu, ale nejsou ideální pro položky, které vyžadují teplotní stabilita nebo regulace vlhkosti . například saláty , čerstvé ovoce nebo mléčné výrobky mohou ztratit svou texturu nebo se rozmočit, pokud jsou skladovány příliš dlouho v zásobnících PS. PS podnosy na jídlo obecně nejsou určeny k konzervaci citlivé potraviny jako např syrové ryby , sushi nebo lahůdkové maso , které vyžadují specifické kontroly teploty a prostředí, aby si zachovaly svou čerstvost a bezpečnost.
