1. Bariérové vlastnosti vůči vlhkosti a kyslíku
PET plastové misky na jídlo jsou navrženy tak, aby poskytovaly vynikající bariérové vlastnosti proti vlhkosti a kyslíku, což jsou dva kritické faktory, které ovlivňují trvanlivost a kvalitu potravinářských výrobků. PET (polyethylentereftalát) je známá svou nízkou propustností pro kyslík, což pomáhá zpomalovat oxidační proces. Oxidace může způsobit ztrátu chuti, barvy a nutriční hodnoty potravin, zejména u rychle se kazících položek, jako je maso, čerstvé produkty a mléčné výrobky. Tím, že zabrání nadměrnému vystavení kyslíku, PET plastové misky výrazně snížit rychlost, jakou se tyto produkty kazí, a zachovat si svou chuť a texturu po delší dobu.
navíc PET je také vysoce odolný proti vlhkosti, což je výhodné pro prevenci vysychání a rozmáčení potravin. Když se vlhkost zachytí uvnitř tácu, může to vést k růstu plísní, bakteriální kontaminaci nebo ke zhoršení kvality potravin. Mnoho PET podnosy na potraviny jsou navrženy s těsně přiléhajícími víčky nebo možnostmi vakuového těsnění, které pomáhají uzamknout úroveň vlhkosti a zabraňují tomu, aby potraviny vyschly nebo ztratily svou vlastní šťavnatost. Balení v modifikované atmosféře (MAP) , který často používá PET podnosy , nahrazuje kyslík uvnitř obalu dusíkem nebo oxidem uhličitým, čímž se dále prodlužuje trvanlivost snížením expozice kyslíku. Tato kombinace zadržování vlhkosti a regulace kyslíku je zvláště cenná pro potraviny, které jsou citlivé na zkažení, jako je čerstvé maso, saláty a pečivo.
2. Regulace teploty a izolace
Návrh PET plastové misky na jídlo přispívá k udržení ideální teploty pro skladování a přepravu potravin. PET je výborným izolačním materiálem, který pomáhá stabilizovat teplotu uvnitř vaničky. To je důležité zejména při přepravě a skladování, kdy kolísání teplot může výrazně ovlivnit čerstvost potravin. Například čerstvé potraviny, jako je maso, mléčné výrobky nebo jídla připravená k přímé spotřebě, vyžadují důsledné skladování v chladu, aby se zabránilo růstu bakterií a znehodnocení. The PET podnosy , v kombinaci s utěsněnými víčky pomáhají déle udržet nízkou teplotu a zabraňují rychlému rozmrazování nebo teplotním změnám, které by mohly poškodit potraviny.
navíc PET podnosy určené pro horké potraviny se často vyznačují zlepšenou strukturální integritou, aby vydržely vysoké teploty bez deformace nebo deformace. Některé PET podnosy na potraviny jsou navrženy tak, aby byly tepelně odolné a zajistily, že teplá jídla zůstanou během přepravy nebo v maloobchodním prostředí na požadované teplotě. Schopnost PET plastové misky udržení a kontrola teplot pomáhá minimalizovat plýtvání potravinami a zajišťuje, že potravinářské produkty dorazí na místo určení v optimálním stavu.
3. Strukturální integrita a přizpůsobení
Konstrukční návrh PET plastové misky na jídlo je navržena tak, aby poskytovala odolnost a stabilitu a zajistila ochranu potravin během manipulace, přepravy a skladování. PET podnosy jsou obvykle tvarovány tak, aby přesně odpovídaly konkrétním typům potravin, což snižuje riziko rozdrcení, posunutí nebo kontaminace. Těsné uložení potravin v tácu také minimalizuje vzduchové kapsy, které mohou přispět k urychlení kažení tím, že podporují nerovnoměrné rozložení teploty nebo hromadění vlhkosti.
Profitují z toho například produkty jako čerstvé ovoce, zelenina a křehké pečivo PET podnosy na potraviny které je bezpečně drží bez použití nadměrného tlaku. Tím, že zabraňuje mačkání a otlakům, si jídlo zachovává svou vizuální přitažlivost a čerstvost. Podobně, hluboké-dish designy PET podnosy jsou vhodné pro výrobky jako maso a mražené potraviny, kde je izolace nezbytná pro udržení optimálních podmínek. PET podnosy jsou také k dispozici v provedeních rozdělených na oddíly, které pomáhají oddělovat různé potraviny, zachovávají jejich integritu a zabraňují jejich smíchání nebo vzájemnému dotyku, což dále chrání kvalitu potravin.
4. Anti-fog a Clarity
Kondenzace a zamlžování uvnitř obalů potravin může být významným problémem, zejména u produktů podléhajících zkáze, jako je ovoce, zelenina nebo saláty. PET plastové misky na jídlo jsou často navrženy s technologií proti zamlžování, která zabraňuje tvorbě vlhkosti na vnitřním povrchu vaničky. To je zvláště důležité pro udržení viditelnosti a přitažlivosti produktu. Když jsou potraviny správně zabaleny do průhledné nádoby bez zamlžování, mohou spotřebitelé snadno posoudit jejich kvalitu a čerstvost, což vede k lepším prodejním výsledkům.
U produktů, jako je čerstvá krájená zelenina nebo lahůdky, kde je rozhodující estetika a vizuální přitažlivost, PET misky na potraviny proti zamlžování pomáhají udržet jídlo svěží a živé. Bez zamlžování zůstává jídlo uvnitř tácu viditelné, což zvyšuje jeho přitažlivost. Kromě zlepšení vizuální prezentace nepřítomnost vlhkosti na povrchu tácu také zabraňuje hromadění přebytečné vody kolem jídla, které by jinak mohlo vést ke zkažení nebo degradaci textury, jako je rozmočení listové zeleniny nebo gumovitého povrchu ovoce.
5. Integrace těsnění a víka
Jeden z klíčových konstrukčních prvků, které ovlivňují uchování potravin v PET plastové misky na jídlo je těsnící systém používaný ve spojení s vaničkou. Utěsnění nejen zabraňuje kontaminaci, ale také hraje významnou roli při uchovávání potravin tím, že omezuje vystavení kyslíku, vlhkosti a vnějším kontaminantům. Správné těsnění zabraňuje vnikání vzduchu do podnosu, což je klíčové pro prodloužení trvanlivosti produktů. Těsnící mechanismy se mohou pohybovat od jednoduchých zaklapávacích víček až po tepelně utěsněné nebo vakuově utěsněné možnosti, přičemž každý nabízí různé stupně vzduchotěsné ochrany.
např. vakuově uzavřené PET misky vytvořit vnitřní atmosféru s malým nebo žádným kyslíkem, účinně zpomalit proces rozkladu potravin a snížit mikrobiální růst. Tepelné spoje se na druhé straně často používají pro balení produktů, které vyžadují delší skladovatelnost nebo aby bylo zajištěno, že podnos je viditelný. Integrace dobře padnoucího víka nebo těsnění také zabraňuje fyzickému poškození potravin tím, že je drží bezpečně uvnitř tácu, čímž se snižuje pravděpodobnost rozdrcení nebo úniku vlhkosti, které by mohly ovlivnit kvalitu.
