Těsnící schopnost Plastová krabice na ovocné sushi silně závisí na technické přesnosti mezi víkem a základní konstrukcí. Správně vyrovnané víko by se mělo shodovat s okrajem základny s minimální odchylkou tolerance, aby se zabránilo vzniku mikromezer, kudy by mohla vnikat nebo unikat kapalina nebo vzduch. Mnoho vysoce výkonných modelů používá vícebodové zaklapávací systémy po obvodu, které vyvíjejí rovnoměrný tlak a snižují riziko částečného uzavření. Tyto uzamykací prvky musí být na všech stranách jednotné, aby byla zajištěna rovnováha a zabránilo se deformaci při namáhání. Pokud jsou uzamykací jazýčky příliš krátké, tenké nebo nekonzistentně tvarované, nemusí odolat vnitřnímu tlaku generovanému obsahem šťavnatého ovoce. Kromě toho by uzamykací rozhraní mělo být navrženo s protiskluzovými úchopovými zónami, které zlepšují použitelnost a zabraňují chybám uživatele při zavírání, zejména v prostředích, jako jsou přípravny potravin nebo maloobchodní regály, kde je rychlost a přesnost kritická.
Pro vynikající nepropustnou funkčnost může být plastový box na ovoce sushi vybaven zapuštěným těsněním – obvykle vyrobeným z potravinářského silikonu nebo termoplastického elastomeru – podél vnitřní strany víka. Toto těsnění zlepšuje kompresní utěsnění mezi víkem a okrajem krabice a vytváří účinnější bariéru proti úniku šťávy nebo vlhkosti. Přítomnost těsnění je zvláště důležitá při balení potravin s vysokou vlhkostí, jako jsou citrusové segmenty, vodní meloun nebo sushi rolky v sójové omáčce. Konstrukce těsnění musí zajistit úplný obvodový kontakt bez mezer a použitý materiál si musí zachovat svou elasticitu v průběhu času a při chlazení. Víčka s vylepšeným těsněním také nabízejí zlepšený vakuový efekt při správném uzavření, což snižuje výměnu vzduchu a prodlužuje čerstvost. Pokud je těsnění odnímatelné, mělo by být pevně usazeno, aby se zabránilo nahromadění kontaminace, a navrženo tak, aby vydrželo opakované mytí nebo sterilizaci bez deformace.
Dno a víko plastového ovocného sushi boxu musí být vyrobeny z materiálů, které odolávají ohýbání, deformaci nebo praskání při vystavení různým teplotám, vlhkosti nebo tlaku při stohování. Mezi běžné materiály patří PET (polyethylentereftalát), PP (polypropylen) a PS (polystyren), ale druh a složení výrazně ovlivňují chování těsnění. Příliš ohebné víko nemusí pevně držet na základně, když se hromadí vnitřní tlak z ovocných šťáv, což vede k netěsnostem v rohu. Na druhé straně příliš tuhé plasty mohou v chladných podmínkách zkřehnout, což zvyšuje riziko prasklin podél těsnicí hrany. Optimální materiál vytváří rovnováhu mezi tuhostí pro strukturální podporu a flexibilitou pro těsnicí výkon. Použitý plast musí mít nízký koeficient tepelné roztažnosti, aby se zabránilo mikro-separaci víka a základny v prostředí s proměnlivou teplotou, jako je přeprava v chladničce nebo přechod z chladírenského skladu do pokojového vystavení.
Skutečné podmínky pro plastové boxy na ovocné sushi často zahrnují pohyb – ať už během manipulace se spotřebitelem, maloobchodního vystavení nebo hromadné přepravy. Proto musí víko zůstat utěsněné i při mírném otlačení, naklonění a nárazu při stohování. Krabice určené pro použití s mokrým obsahem by měly obsahovat zapuštěný kanál nebo přepadovou západku poblíž těsnící hrany, která zachycuje veškerou vlhkost, která se snaží migrovat ven, a účinně tak přidává druhou bariéru pro únik. Vnitřní design může také zahrnovat žebrované nebo texturované základní povrchy, které zvedají jídlo mírně nad nahromaděnou šťávu, minimalizují kontakt a snižují tlak v linii těsnění. Výrobci často testují takové produkty pomocí simulovaných podmínek přepravy nebo jejich plněním barevnými kapalinami, aby odhalili včasné známky úniku. Výsledkem by měla být krabice, která zůstane navenek suchá a stabilní i po otočení na bok nebo při lehkém zmáčknutí během balení a přepravy.
V logistice Plastový ovocný sushi box často interaguje s vnějšími obalovými prvky, jako jsou smršťovací fólie, kartony, vystavovací tácy a chladírenské přihrádky. Tyto vnější síly mohou vyvíjet tlak směrem dolů nebo boční tlak na víko, a pokud krabice postrádá mechanickou pevnost nebo rovnoměrný těsnící tlak, víko se může otevřít nebo mírně deformovat, což ohrozí funkci odolnosti proti úniku. Z tohoto důvodu by měly být krabice komerční kvality navrženy tak, aby vydržely mírné stlačení bez strukturálního selhání. Zesílené okrajové stěny a silnější příruby víka pomáhají rovnoměrněji rozložit napětí po linii těsnění. Některá pokročilá provedení mají vzájemně propojené hřebeny na víku a základně, které snižují oddělení víka během vibrací nebo stlačení. Správná kompatibilita s automatizačním zařízením – jako jsou dopravníkové linky nebo robotická balicí ramena – také vyžaduje, aby krabice odolávala torznímu namáhání během manipulace, aniž by došlo k posunutí víka.
